Chov iberských vepřů vévodí španělským uzeninám. Díky tomu, že jsou vepříci krmeni výhradně žaludy a jejich chov je přísně sledovám, je jejich maso excelentní kvality a to se promítá také do chuti. Nábízíme Vám SUŠENOU PANENKU, Vepřový salám z iberského vepře (SALCHICHON IBERICO) a paprikovou klobásku (CHORIZO IBERICO) vše z manufaktury Sanchez Roldan. Dále Vám nabízíme ručně vyráběné sýry z mléka od lokálních chovatelů ze sýrárny Quesos Canto z Elche. Příjďte ochutnat, opravdu to stojí za to https://www.facebook.com/kolonialbrno/

Tento týden jsme si pro Vás připravili ještě pár novinek 🙂 První jsou oleje a octy od firmy Lenz. Italský olivový olej Taggiasca Mosto Oro – tato oliva je obzvláště jemná a kulatá, neobsahuje téměř žádné hořké látky. CITRONOVÝ OLEJ – chuť sicilských citrusů vyzrálých na slunci spolu s kvalitním olivovým olejem. Ochutnejte sicilské slunce v každé kapce tohoto jedinečného oleje. OCET BALSAMICO – 5-letá linie Lenz Aceto Balsamico má mírnou kyselost. MALINOVÝ BALZÁMOVÝ OCET Obsah: Šťáva z čerstvých malin dodává sladkokyselému octu Lenz jedinečnou vůni. Při použití společně s ořechovými oleji vzniknou zajímavé chuťové kombinace. Vhodné také pro deglazování tmavých masových omáček a jako speciální do ovocného salátu. https://www.facebook.com/kolonialbrno/