… návrat k poctivému jídlu

… prvorepubliková atmosféra

… zákazník na prvním místě

„Koloniál je jiný… nesnaží se zapadnout do škatulky farmářského obchodu, zdravé výživy, nebo prodejny biopotravin. Jde svou vlastní cestou, podpořen velkou dávkou nadšení, zájmem o opravdu poctivé jídlo a milým přístupem k zákazníkovi.“

O nás

...v čem jsme jedineční

Místní zdroje

V sortimentu najdete i jídlo pocházející z jiných než moravských luhů a hájů, ale vždy bude mít původ v České republice.

Zaměřujeme se na tradiční potraviny, které znaly a jedly naše prababičky.

Potraviny s příběhem

Každá potravina má svůj příběh, který začíná v malé pekárně, mlékárně, na poli, statku či v drobné manufaktuře.

Tito lidé pracují každý den a mají společný cíl – vyrábět poctivé jídlo, které je výjimečné jak svou kvalitou, tak jedinečnou chutí.

Jejich výrobky v běžné prodejní síti nenakoupíte – u nás však mají své stálé místo.

Tradice

Koloniál je obchůdek, který navazuje na éru první republiky a nabízí zákazníkům kvalitní potraviny od převážně moravských zemědělců a drobných výrobců.

Zpravodaj Koloniálu

Vážení zákazníci dnes tu pro Vás máme zase pár novinek od nového dodavatele 🙂 a tím je Herba Lena. Jedná se o malou rodinou firmu, která pochází z Drahenské vrchoviny, kde lišky davají dobrou noc a čas běží mnohem pomaleji. Touha být s přírodou, v klidu a úplně přirozeně zpracovávat dary přírody, byla impulsem pro založení firmy. Přijďte vyzkoušet, jak chutná příroda 😀 V nabídce máme lahodné sirupy a pečené čaje. Těšíme se na Vás https://www.facebook.com/kolonialbrno/

Vážení zákazníci 🙂 do naší nabídky jsme nově zařadili španělské olivové oleje. ALMAZARA DEORTEGAS je rodiný podnik, který se již 15 let zaměřuje na ekologické zemědělství. Všechny jejich oleje jsou certifikované Radou ekologického zemědělství v Murcii a Evropskou komisí pro ekologické zemědělství. Jedná se o extra čisté organické olivové oleje s intenzivními zelenými a zlatými odstíny, v závislosti na odrůdě, a s harmonickou a elegantní chutí. https://www.facebook.com/kolonialbrno/

Chov iberských vepřů vévodí španělským uzeninám. Díky tomu, že jsou vepříci krmeni výhradně žaludy a jejich chov je přísně sledovám, je jejich maso excelentní kvality a to se promítá také do chuti. Nábízíme Vám SUŠENOU PANENKU, Vepřový salám z iberského vepře (SALCHICHON IBERICO) a paprikovou klobásku (CHORIZO IBERICO) vše z manufaktury Sanchez Roldan. Dále Vám nabízíme ručně vyráběné sýry z mléka od lokálních chovatelů ze sýrárny Quesos Canto z Elche. Příjďte ochutnat, opravdu to stojí za to https://www.facebook.com/kolonialbrno/

Tento týden jsme si pro Vás připravili ještě pár novinek 🙂 První jsou oleje a octy od firmy Lenz. Italský olivový olej Taggiasca Mosto Oro – tato oliva je obzvláště jemná a kulatá, neobsahuje téměř žádné hořké látky. CITRONOVÝ OLEJ – chuť sicilských citrusů vyzrálých na slunci spolu s kvalitním olivovým olejem. Ochutnejte sicilské slunce v každé kapce tohoto jedinečného oleje. OCET BALSAMICO – 5-letá linie Lenz Aceto Balsamico má mírnou kyselost. MALINOVÝ BALZÁMOVÝ OCET Obsah: Šťáva z čerstvých malin dodává sladkokyselému octu Lenz jedinečnou vůni. Při použití společně s ořechovými oleji vzniknou zajímavé chuťové kombinace. Vhodné také pro deglazování tmavých masových omáček a jako speciální do ovocného salátu. https://www.facebook.com/kolonialbrno/

Sortiment Koloniálu

...nabízíme Vám jen to nejlepší
  • křupavý kváskový chléb, vynikající bezlepkové pečivo
  • nadýchané koláčky, záviny, šátečky, vdolky, a další sladké pečivo podle staročeských receptur
  • slepičí i křepelčí vajíčka z volného výběhu
  • čerstvé hovězí maso z volně chovaného skotu plemene Piemont a čerstvé vepřové maso
  • farmářská kuřata, slepice, perličky, kachny a husy v perfektní kvalitě
  • klobásky uzené na bukovém dřevě, kvalitní šunka s vysokým podílem masa, vynikající zabíjačkové výrobky
  • sezónní zelenina a ovoce od moravských pěstitelů (převážně s BIO certifikací)
  • široká paleta lahodných mléčných výrobků z kravského, kozího i ovčího mléka
  • paštiky a nakládané maso pro labužníky
  • nefiltrovaná a nepasterovaná piva z minipivovarů
  • kvalitní přívlastková vína z Jižní Moravy
  • džemy plné ovoce, kvalitní čokoláda a nugát, kakao, voňavá káva, nesířené sušené ovoce, přírodní limonády, nakládaná domácí zelenina, a další doplňkový sortiment

Nabídka se mění dle sezóny a sortiment je neustále rozšiřován.

Kdo neochutnal, neuvěří…

Dodavatelé

...pečlivě vybíráme

„Dodavatele si pečlivě vybíráme a nabízíme jen to, čemu sami věříme. Z toho důvodu jezdíme za dodavateli na místo činu – do výrobny, na statek nebo na pole – abychom se o kvalitách přesvědčili na vlastní oči. A vždy jsme velmi příjemně překvapení. Překvapení proto, že i v dnešní uspěchané době existuje spousta lidí, kteří dělají svou práci poctivě a s nadšením.“

Recepty

...uvařte si s Koloniálem

Napište do Koloniálu

Chcete mít jistotu, že během návštěvy Koloniálu najdete svou oblíbenou pochoutku?

Potřebujete větší než malé množství koláčků, buchet, masa, klobásek,…na poradu, rodinnou oslavu, grilování?

Chcete nás pochválit či navrhnout jak se zlepšit?

Chcete nám cokoliv jiného sdělit?

Neváhejte a obraťte se na nás – ať už osobně, na facebooku, e-mailem nebo prosím využijte tento formulář.

2 + 15 =

Kde nás najdete

Adresa

Gorkého 5
čtvrť Brno – střed
60200 Brno, Veveří

Otevírací doba

Pondělí – pátek:  8:00 – 18:00

 

Kontakt

E-mail: kolonialbrno@centrum.cz
Tel.: 608 384 624

Veškeré aktuální informace, recepty, tipy a další
zajímavosti najdete na našem Facebooku.

Koloniál

Koloniál
Gorkého 5
60200 Brno

E-mail: kolonialbrno@centrum.cz
Tel.: 608 384 624

Obrázky z Koloniálu

Koloniál – návrat k poctivému jídlu…

Koloniál – návrat k poctivému jídlu…

Koloniál – návrat k poctivému jídlu…